Есента дойде, не чакайте тя направо зимата почти дойде! А аз не съм пускала нова рецепта от ФЕВРУАРИ! Но тази година ми е толкова динамична, че нямам никакво свободно време за лични проекти и за блога също. Доста страдам от този факт, но се опитвам да приема, че периодът е такъв. Надеждата крепи човека, важното е, че желанието все още си го има. 
Затова днес ще ви зарадвам с една рецепта, която исках да пусна миналата есен. Не знам да се смея или да плача. Ще заложа на първото.
Днешната рецепта измислих миналата година като специално ново предложение към десертите, които приготвях в CoKitchen като гост готвач. Тогава го приготвих със смокини, защото помня, че не бях намерила хубави сини сливи за тази рецепта, което е подсказка, че може да експериментирате и с други подходящи плодове.
Брауни със сини сливи, орехи и карамелен сос с уиски и канела
Ingredients
Instructions
1. Загрейте фурната на 180 градуса. Застелете с хартия за печене тавичка с размери 25/25 см. За да прилепне хартията по добре по формата за печене, без да трябва да мажете дъното й с мазнина, намокрете внимателно парчето хартия под течаща студена вода. Изстискайте го леко, ако е необходимо и го наместете в тавата.
2. Сложете маслото и шоколада в съд на водна баня и разбърквайте от време на време, докато се разтопят напълно. Свалете съда от огъня и оставете да се охлади добре. Разбийте отделно яйцата със захарта и ги добавете към шоколада. За да си направите самонабухващо брашно смесете 150 г. типово брашно със 7 г. бакпулвер и отделете 110г., за рецептата. Добавете брашното и разбъркайте добре със силиконова шпатула. Добавете нарязаните орехи и 1-2 с.л. Амарето и разбъркайте леко.
3. Изсипете браунито в подготвената тавичка и го загладете равномерно, помагайте си с лъжица. Може да намокрите лъжицата, за да става заглаждането по-лесно, тъй като сместа е доста гъста. Нарежете сливите на половинки и ги наредете, така че да се получат 16 парчета.
4. Сложете браунито да се пече между 22 и 25 мин. Проверявайте с клечка за зъби (или метално шишче). Клечката трябва да е леко влажна, за да остане браунито сочно. Оставете да изстине и нарежете на квадратчета.
За карамеления сос смесете всички съставки и разбъркайте. Прехвърлете соса в малка сосиера, за да залеете с него браунито непосредствено преди сервиране.
(No Ratings Yet)
Loading...
Благодаря,чудесен сладкиш!Бъдете живи и здрави!
Благодаря ви, Антоанета, за положителната обратна връзка! Много здраве желая и на вас!