<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title>Кулинарни дни и нощи с Анета &#187; Торти</title>
	<atom:link href="https://kulinarendom.com/category/desserts/cakes/feed/" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>https://kulinarendom.com</link>
	<description>Добре дошли в кухнята на Анета  Черкезова</description>
	<lastBuildDate>Wed, 19 Jul 2023 12:32:48 +0000</lastBuildDate>
	<language>en-US</language>
	<sy:updatePeriod>hourly</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>1</sy:updateFrequency>
	<generator>https://wordpress.org/?v=4.2.38</generator>
	<item>
		<title>Изтегли безплатна книжка с рецепти за коледни сладкиши &#8211; &#8220;Твоята сладка Коледа&#8221;</title>
		<link>https://kulinarendom.com/bezplatna-knijka-sladka-koleda/</link>
		<comments>https://kulinarendom.com/bezplatna-knijka-sladka-koleda/#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 20 Dec 2017 23:28:34 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[ChefAneta]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Е-книги]]></category>
		<category><![CDATA[По празници]]></category>
		<category><![CDATA[Сладък свят]]></category>
		<category><![CDATA[Торти]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://kulinarendom.com/?p=905</guid>
		<description><![CDATA[Тази Коледа реших да те зарадвам с моята втора безплатна електронна книжка. Този път е посветена на коледните сладкиши. В нея ще намериш седем вълнуващи рецепти, които непременно ще направят празника ти много приятно подсладен, красив и запомнящ се. Защото какви подаръци ще получим, не трябва да е толкова важно. По-важни са емоциите и спомените  &#8230;  <a class="cp-read-more" href="https://kulinarendom.com/bezplatna-knijka-sladka-koleda/">Continue reading <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<div class="pf-content"><p><img src="http://kulinarendom.com/wp-content/uploads/2017/12/Kulinarendom_Christmas_tree_cover.jpg" alt="Kulinarendom_Christmas_tree_cover" width="601" height="850" class="alignnone size-full wp-image-923" /></p>
<p>Тази Коледа реших да те зарадвам с моята втора безплатна електронна книжка. Този път е посветена на коледните сладкиши. В нея ще намериш седем вълнуващи рецепти, които непременно ще направят празника ти много приятно подсладен, красив и запомнящ се. Защото какви подаръци ще получим, не трябва да е толкова важно. По-важни са емоциите и спомените от времето прекарано заедно с любими хора. А нищо не създава по-добри спомени от вкусна храна и в частност &#8211; вкусни десерти. И макар да се твърди, че човек не се е родил само, за да яде, ако по Коледа имаш храна на масата си, и то в изобилие, значи си щастлив човек. </p>
<p>Най-добрият начин за мен да усетя Коледа е като имам възможността да приготвя сладки за много хора. Така знам, че ще внеса частица от моята коледна радост и в техните домове. А сега искам да внеса и в твоя. Много ще се радвам, ако избереш да приготвиш някоя от предложените от мен рецепти и ти обещавам, че няма да сбъркаш в избора си.</p>
<p>Няма да ти кажа какви рецепти точно има, само ще издам, че има рецепта за обичаната от мнозина торта гараш, в един малко по-различен прочит. Има още рецепти за  няколко вида сладки и други изкушения. За да разбереш какви точно са те, трябва да си свалиш книжката, което става много лесно и бързо. </p>
<p>Попълни своите <strong>имена и е-мail</strong> във формата и ще получиш книжката с рецепти веднага, абсолютно <strong>безплатно</strong>!</p>

<p></br></br></p>
<p><img src="http://kulinarendom.com/wp-content/uploads/2017/12/Kulinarendom_Garash-cake_1.jpg" alt="Kulinarendom_Garash-cake_1" width="601" height="850" class="alignnone size-full wp-image-922" /></p>
<p>Желая на всички много здраве, уют, топлина и всичко, което би ви направило щастливи! Нека всички не забравяме, че трябва да раздаваме обич, не само по празниците! <img src="https://s.w.org/images/core/emoji/72x72/1f609.png" alt="😉" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /><br />
Весели, весели празници!</p>
<p>Ани от kulinarendom <img src="https://kulinarendom.com/wp-includes/images/smilies/simple-smile.png" alt=":)" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /></p>
</div>]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>https://kulinarendom.com/bezplatna-knijka-sladka-koleda/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>3</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Първи опит за ентремет десерт. Брауни с бял шоколад, кремьо с бял шоколад и маскарпоне, портокалово желе, млечно сърчице.</title>
		<link>https://kulinarendom.com/brauni-bql-shokolad-portokalovo-jele-mlechno-syrchice/</link>
		<comments>https://kulinarendom.com/brauni-bql-shokolad-portokalovo-jele-mlechno-syrchice/#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 11 Aug 2016 14:04:14 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[ChefAneta]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Брауни]]></category>
		<category><![CDATA[Сладък свят]]></category>
		<category><![CDATA[Торти]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://kulinarendom.com/?p=428</guid>
		<description><![CDATA[Този десерт бих казала, че трябваше да го приготвя отдавна. Иначе за какво ходих на курс за гурме десерти. Но все го отлагах с извинението, че нямам малки рингчета, ако искам да приготвя нещо в малък вариант, което не е лъжа 😀 . Имам само 2 малки квадратни ринга и въпреки, че обиколих целия център  &#8230;  <a class="cp-read-more" href="https://kulinarendom.com/brauni-bql-shokolad-portokalovo-jele-mlechno-syrchice/">Continue reading <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<div class="pf-content"><p><img src="http://kulinarendom.com/wp-content/uploads/2016/08/Kulinarendom_Брауни_кремьо_желе-от-портокал_new-1024x682.png" alt="Kulinarendom_Брауни_кремьо_желе-от-портокал_new" width="780" height="519" class="alignnone size-large wp-image-804" /></p>
<p>Този десерт бих казала, че трябваше да го приготвя отдавна. Иначе за какво ходих на курс за гурме десерти. Но все го отлагах с извинението, че нямам малки рингчета, ако искам да приготвя нещо в малък вариант, което не е лъжа <img src="https://s.w.org/images/core/emoji/72x72/1f600.png" alt="😀" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> . Имам само 2 малки квадратни ринга и въпреки, че обиколих целия център не можах да си намеря кръгли. Явно ще трябва да ходя до Метро. </p>
<p>Всъщност историята започва по малко по-различен начин <img src="https://kulinarendom.com/wp-includes/images/smilies/simple-smile.png" alt=":)" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> . В един прекрасен ден, реших, че е време за първия ми ентремет десерт. И истината е, че го отлагах, защото не искам да ползвам желатин, а пък с агар-агар не бях пробвала да работя досега. То и с желатин не съм (ами отблъсква ме <img src="https://s.w.org/images/core/emoji/72x72/1f600.png" alt="😀" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> ) <img src="https://kulinarendom.com/wp-includes/images/smilies/simple-smile.png" alt=":)" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> . И реших, че е крайно време да прочета как се работи с агар-агар. Търсих по сайтове, ползвах жокер обади се на приятел. Някакъв страх ме беше обзел, който ме спираше да експериментирам с него. И общо взето този десерт го правих 3 дни. Първо си направих браунито и то кротичко си стоеше и ме чакаше в хладилника, докато преодолея страховете си за по-нататъшни действия. Не че щеше да е кой знае какво да се проваля, но исках да ми се получат нещата от първия път <img src="https://s.w.org/images/core/emoji/72x72/1f600.png" alt="😀" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> . </p>
<p><img src="http://kulinarendom.com/wp-content/uploads/2016/08/Kulinarendom_brownie_white-chocolate_orange-jelly_1-1024x611.png" alt="Kulinarendom_brownie_white-chocolate_orange-jelly_1" width="780" height="465" class="alignnone size-large wp-image-432" /></p>
<p>След като събрах достатъчно информация, реших да пробвам с най-простия вариант, за да не прецакам много продукти и да направя желе от прясно мляко и захар и то се получи. Йееее! First success! <img src="https://s.w.org/images/core/emoji/72x72/1f600.png" alt="😀" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> Oще ме беше страх обаче от приготвянето на крем с агар-агар, затова го отложих с още един ден, ужас. Ама казват хубавите неща ставали бавно <img src="https://kulinarendom.com/wp-includes/images/smilies/simple-smile.png" alt=":)" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> . Пробвах първо с много малко агар, не стегна изобщо. Пробвах да добавя още агар, но явно пак беше малко. Накрая реших, че ако добавя маскарпоне ще стегне поне малко със сигурност и добавих още агар. Реших, че колкото стегне толкова. Прибрах за през нощта, въпреки, че агара стяга много по-бързо от желатина. Но все пак трябваше да поспа. На другия ден ми се стори, че крема би издържал на моите експерименти и така продължих с компонентите.</p>
<p>А млечното желе, наистина не е задължително, но тъй като вече го бях приготвила, реших, че мога да изрежа сърчица от него за украса. По принцип мислех да направя малки целувки за украса, но първо, че май щеше да стане прекалено сладко всичко и 2-ро, къде ти още време за целувки. Исках вече да финализирам <img src="https://s.w.org/images/core/emoji/72x72/1f600.png" alt="😀" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> . Вие обаче може да развихрите въображението си с украсата <img src="https://s.w.org/images/core/emoji/72x72/1f609.png" alt="😉" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> .</p>
<p>А преди да реша какъв точно да бъде десертът, също се почудих доста, но накрая реших да се доверя на моя учител за гурме десерти &#8211; Катериана Рангелова от <a href="https://sugarmouse.club/" target="_blank">Sugarmouse</a>. Все пак след като съм ходила на курс при нея, счетох, че е редно първия ми entremet десерт да бъде сходен на нейн такъв. Ето и нейния вариант &#8211; <a href="https://sugarmouse.club/2016/03/21/white-chocolate-mango-coconut-verrines/" target="_blank">тук</a> .</p>
<div class="purerecipe-wrapper elegant">
    <section class="purerecipe"  itemscope itemtype="http://schema.org/Recipe">
        <header>
            <div>
                <h3 itemprop="name">Брауни с бял шоколад, кремьо с бял шоколад и маскарпоне, портокалово желе, млечно сърчице.</h3>
                <p class="author-data">By
                    <a class="recipe-author" href="https://kulinarendom.com/author/chefaneta/" itemprop="author"> ChefAneta</a>
                    <span class="recipe-data"><meta itemprop="datePublished" content="2016-08-11">August 11, 2016</span>
                </p>
            </div>

        </header>


        <div class="recipe-content">
            <a href="https://kulinarendom.com/wp-content/uploads/2016/08/Kulinarendom_Брауни_кремьо_желе-от-портокал_new-1024x682.png"><img itemprop="image" class="recipe-image" src="https://kulinarendom.com/wp-content/uploads/2016/08/Kulinarendom_Брауни_кремьо_желе-от-портокал_new-150x150.png" /></a>
            

            <div class="recipe-add-data">

             
             
             
             
             

          
        </div>

        <div class="ingredients-container">
         <h4>Ingredients</h4>
         <ul class="ingredients">
                                 <li class="separator">Брауни с бял шоколад:</li>
           
                                 <li itemprop="ingredients"><a href="https://kulinarendom.com/ingredients/90-%d0%b3-%d0%b1%d1%8f%d0%bb-%d1%88%d0%be%d0%ba%d0%be%d0%bb%d0%b0%d0%b4/">90 г. бял шоколад</a> </li>
           
                                 <li itemprop="ingredients"><a href="https://kulinarendom.com/ingredients/125-%d0%b3-%d0%bc%d0%b0%d1%81%d0%bb%d0%be/">125 г. масло</a> </li>
           
                                 <li itemprop="ingredients"><a href="https://kulinarendom.com/ingredients/140-%d0%b3-%d0%ba%d0%b0%d1%84%d1%8f%d0%b2%d0%b0-%d0%b7%d0%b0%d1%85%d0%b0%d1%80/">140 г. кафява захар</a> </li>
           
                                 <li itemprop="ingredients"><a href="https://kulinarendom.com/ingredients/2-%d1%8f%d0%b9%d1%86%d0%b0/">2 яйца</a> </li>
           
                                 <li itemprop="ingredients"><a href="https://kulinarendom.com/ingredients/12-%d1%87-%d1%87-%d1%82%d0%b8%d0%bf%d0%be%d0%b2%d0%be-%d0%b1%d1%80%d0%b0%d1%88%d0%bd%d0%be/">1/2 ч.ч. типово брашно</a> </li>
           
                                 <li itemprop="ingredients"><a href="https://kulinarendom.com/ingredients/1-%d1%87-%d0%bb-%d0%bb%d0%b8%d0%ba%d1%8c%d0%be%d1%80-%d0%b0%d0%bc%d0%b0%d1%80%d0%b5%d1%82%d0%be/">1 ч.л. ликьор Амарето</a> </li>
           
                                 <li itemprop="ingredients"><a href="https://kulinarendom.com/ingredients/%d0%b5%d1%81%d0%b5%d0%bd%d1%86%d0%b8%d1%8f-%d0%bf%d0%be%d1%80%d1%82%d0%be%d0%ba%d0%b0%d0%bb/">есенция портокал</a> </li>
           
                                 <li itemprop="ingredients"><a href="https://kulinarendom.com/ingredients/%d1%89%d0%b8%d0%bf%d0%ba%d0%b0-%d1%81%d0%be%d0%bb/">щипка сол</a> </li>
           
                                 <li class="separator">Кремьо с бял шоколад и маскарпоне (доза за около 4 -5 квадратни ринга):</li>
           
                                 <li itemprop="ingredients"><a href="https://kulinarendom.com/ingredients/115-%d0%b3-%d0%b1%d1%8f%d0%bb-%d1%88%d0%be%d0%ba%d0%be%d0%bb%d0%b0%d0%b4/">115 г. бял шоколад</a> </li>
           
                                 <li itemprop="ingredients"><a href="https://kulinarendom.com/ingredients/3-%d0%b6%d1%8a%d0%bb%d1%82%d1%8a%d0%ba%d0%b0/">3 жълтъка</a> </li>
           
                                 <li itemprop="ingredients"><a href="https://kulinarendom.com/ingredients/25-%d0%b3%d1%80-%d0%ba%d0%b0%d1%84%d1%8f%d0%b2%d0%b0-%d0%b7%d0%b0%d1%85%d0%b0%d1%80/">25 гр. кафява захар</a> </li>
           
                                 <li itemprop="ingredients"><a href="https://kulinarendom.com/ingredients/125-%d0%b3%d1%80-%d0%bf%d1%80%d1%8f%d1%81%d0%bd%d0%be-%d0%bc%d0%bb%d1%8f%d0%ba%d0%be/">125 гр. прясно мляко</a> </li>
           
                                 <li itemprop="ingredients"><a href="https://kulinarendom.com/ingredients/125-%d0%b3%d1%80-%d1%82%d0%b5%d1%87%d0%bd%d0%b0-%d1%81%d0%bc%d0%b5%d1%82%d0%b0%d0%bd%d0%b0/">125 гр. течна сметана</a> </li>
           
                                 <li itemprop="ingredients"><a href="https://kulinarendom.com/ingredients/100-%d0%bc%d0%bb-%d1%82%d0%b5%d1%87%d0%bd%d0%b0-%d1%81%d0%bc%d0%b5%d1%82%d0%b0%d0%bd%d0%b0/">100 мл. течна сметана</a> </li>
           
                                 <li itemprop="ingredients"><a href="https://kulinarendom.com/ingredients/250-%d0%b3%d1%80-%d0%bc%d0%b0%d1%81%d0%ba%d0%b0%d1%80%d0%bf%d0%be%d0%bd%d0%b5/">250 гр. маскарпоне</a> </li>
           
                                 <li itemprop="ingredients"><a href="https://kulinarendom.com/ingredients/1-%d1%87-%d0%bb-%d0%b0%d0%b3%d0%b0%d1%80-%d0%b0%d0%b3%d0%b0%d1%80/">1 ч.л. агар-агар</a> </li>
           
                                 <li itemprop="ingredients"><a href="https://kulinarendom.com/ingredients/%c2%bc-%d1%87-%d0%bb-%d1%81%d0%bc%d0%bb%d1%8f%d0%bd-%d0%ba%d0%b0%d1%80%d0%b4%d0%b0%d0%bc%d0%be%d0%bd/">¼ ч.л. смлян кардамон</a> </li>
           
                                 <li class="separator">Желе от портокал (доза за 2 квадратни ринга):</li>
           
                                 <li itemprop="ingredients"><a href="https://kulinarendom.com/ingredients/300-%d0%b3%d1%80-%d1%81%d0%be%d0%ba-%d0%be%d1%82-%d0%bf%d0%be%d1%80%d1%82%d0%be%d0%ba%d0%b0%d0%bb/">300 гр. сок от портокал</a> </li>
           
                                 <li itemprop="ingredients"><a href="https://kulinarendom.com/ingredients/2-3-%d1%81-%d0%bb-%d0%ba%d0%b0%d1%84%d1%8f%d0%b2%d0%b0-%d0%b7%d0%b0%d1%85%d0%b0%d1%80/">2 -3 с.л. кафява захар</a> </li>
           
                                 <li itemprop="ingredients"><a href="https://kulinarendom.com/ingredients/3-%d0%b3%d1%80-%d0%b0%d0%b3%d0%b0%d1%80-%d0%b0%d0%b3%d0%b0%d1%80-%d0%bc%d0%b0%d0%bb%d0%ba%d0%be-%d0%bf%d0%be-%d0%bc%d0%b0%d0%bb%d0%ba%d0%be-%d0%be%d1%82-1-%d1%87-%d0%bb/">3 гр. агар-агар (малко по-малко от 1 ч.л.)</a> </li>
           
                                 <li class="separator">Mлечно желе:</li>
           
                                 <li itemprop="ingredients"><a href="https://kulinarendom.com/ingredients/300-%d0%bc%d0%bb-%d0%bf%d1%80%d1%8f%d1%81%d0%bd%d0%be-%d0%bc%d0%bb%d1%8f%d0%ba%d0%be/">300 мл. прясно мляко</a> </li>
           
                                 <li itemprop="ingredients"><a href="https://kulinarendom.com/ingredients/2-%d1%81-%d0%bb-%d0%ba%d0%b0%d1%84%d1%8f%d0%b2%d0%b0-%d0%b7%d0%b0%d1%85%d0%b0%d1%80/">2 с.л. кафява захар</a> </li>
           
                                 <li itemprop="ingredients"><a href="https://kulinarendom.com/ingredients/3-%d0%b3%d1%80-%d0%b0%d0%b3%d0%b0%d1%80-%d0%b0%d0%b3%d0%b0%d1%80-%d0%bc%d0%b0%d0%bb%d0%ba%d0%be-%d0%bf%d0%be-%d0%bc%d0%b0%d0%bb%d0%ba%d0%be-%d0%be%d1%82-1-%d1%87-%d0%bb/">3 гр. агар-агар (малко по-малко от 1 ч.л.)</a> </li>
           
           
       </ul>
   </div>
   <h4>Instructions</h4>
   <div class="instructions" itemprop="recipeInstructions">
    <p><strong>Брауни с бял шоколад:</strong></p>
<p>Разтопете шоколада и маслото на водна баня. След това добавете и захарта, задръжте сместа още малко на котлона, като бъркате през цялото време.<br />
Преместете сместа от котлона, за да се поохлади малко. Добавете есенцията,  ликьора и солта. Проверете сместа дали е напълно изстинала и чукнете едното яйце, после и другото, като разбивате с миксер след всяко. Пресейте брашното над сместа и я разбъркайте добре.<br />
Намажете с мазнина тава с размери около 22 на 32 см. Покрийте с хартия за печене и намаслете и набрашнете тавата. Изсипете сместа в нея, ударете тавата няколко пъти в плота, за да спукате образувалите се балончета. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна, около 25 мин. Извадете сладкиша от фурната и го оставете да изстине напълно, преди да изрежете от него нужните ви формички.<br />
<strong><br />
Кремьо с бял шоколад и маскарпоне:</strong></p>
<p>Разбийте жълтъците и захарта с тел. Загрейте млякото, 125-те гр. сметаната и кардамона и ги добавете на тънка струйка и с разбъркване към жълтъците. Сложете сместа на водна баня и гответе, като бъркате непрекъснато, докато кремът се сгъсти. Прибавете начупения на парченца шоколад и разбъркайте добре, докато се стопи и сместа стане гладка и хомогенна. Охладете сместа. Разбийте в друга купа маскарпонето с миксер. Добавете го внимателно със силиконова шпатула към шоколадовата смес. Сложете 100-те мл. сметана и агара в касерола и загрейте до кипване. Бъркайте 1 минута и махнете сместа от котлона. Оставете сметаната да изстине почти напълно, но внимавайте, защото когато сместа стане много студена, може да стане на желе и ще трябва пак да я загреете и пак да чакате да изстине. Добавете охладената сметана към сместа с маскарпонето. Разбъркайте и покрийте с прозрачно фолио. Приберете в хладилник за няколко часа. Аз оставих в хладилникa за една нощ.</p>
<p><strong>Желе от портокал:</strong></p>
<p>Сложете сока от портокал, захарта и агара в касерола и загрейте до кипване. Оставете да ври около 2 мин. и преместете, за да се охлади. Не трябва да изстива съвсем, защото ще стане на желе, преди да сме го сложили в десерта.</p>
<p><strong>Млечно желе:</strong></p>
<p>Сложете млякото, захарта и агара в касерола и загрейте до кипване. Оставете да ври около 2 мин. Изсипете сместа в тавичка с размери около 20/20 см, покрита с хартия за печене. Може да използвате и още по-малка тава, ако искате после формичките, които ще си изрежете, да са с по-голяма височина. Оставете да изстине напълно и приберете в хладилника. </p>
<p><strong>Сглобяване на десерта:</strong></p>
<p>Вземете рингчетата, които сте решили да ползвате - кръгли или квадратни и сложете парче прозрачно фолио от външната страна на дъното им и обвийте стените с него, за да стане стегнато и да не мърда.</p>
<p>Изрежете с помощта на ринга от браунито. Аз за жалост имах само 2 ринга и затова направих само 2 десерта. Ако искате да си направите повече десертчета, увеличете количеството на съставките за портокаловото желе. Сложете изрязаните парчета от браунито на дъното на ринга. Сложете част от кремьото в пош, без накрайник и сложете един слой от него върху браунито. Сложете ринговете във фризера, поне за половин час, като през това време може да си приготвите желетата.</p>
<p>Върху стегналото кремьо сложете по един слой от портокаловото желе, докато все още е в течно състояние. Затова написах по-горе, че трябва да е поизстинало, но не съвсем, за да е още течно, когато го добавите към десерта. То доста бързо ще стегне, за което му помага и студения крем.</p>
<p>След като портокаловата смес е вече стегнала като желе, приберете за още малко във фризера (около 10-15 мин.), за да може после лесно да извадите десерта от ринга.</p>
<p><img src="http://kulinarendom.com/wp-content/uploads/2016/08/Kulinarendom_Portokalovo-jele-1024x682.png" alt="Kulinarendom_Portokalovo-jele" width="780" height="519" class="alignnone size-large wp-image-433" /></p>
<p>Изваждането е лесно. Премахнете фолиото. Сложете десерта върху някаква подложка или дъска и ударете ринга силно в подложката. Пробвайте да вдигнете ринга бавно нагоре, ако десерта си остава залепен за него, го ударете пак и бавно издърпайте ринга нагоре. Ако искате да преместите десерта, си помогнете с нещо тънко като дълга, метална шпатула например. От млечното желе си изрежете формички по ваш избор и украсете десертите. Нещо хрупкаво също е добра идея за украса, тъй като за момента нямаме такъв компонент, а мисля, че той би направил десерта още по-завършен, но може и да го пропуснете :)</p>

</div>
 <a href="http://www.printfriendly.com/print?url=https://kulinarendom.com/brauni-bql-shokolad-portokalovo-jele-mlechno-syrchice/" rel="nofollow" onclick="window.print(); return false;" class="print print-friendly">  <i class="fa fa-print"></i> Print</a> 
</div>
</section>
</div>


<p></br></br></p>
<p><strong>Малко инфо за агара:</strong></p>
<p>Разликата между агар-агар и желатин.</p>
<p>За разлика от желатина, агар-агарът спокойно може да бъде използван от вегетарианци, вегани или хора, които са на специална диета по религиозни или други цели, защото се извлича от водарасли. </p>
<p>Няма вкус, мирис или цвят. Подходящ е както за сладки, така и за солени ястия.</p>
<p>Стяга по-силно от желатина и по-бързо. Готов е в моментът, в който сместа е изстинала и е 10 пъти по-ефикасен.</p>
<p>Не е необходимо да се слага в хладилник. Агар-агарът стяга даже при стайна температура. Стои под формата на желе дори, когато температурата се повиши. Това дава предимството да се сервират топли ястия.</p>
<p>Агар-агар гелът е термообратим &#8211; може да се кипне, да се остави да се втвърди и после пак да се кипне без никакъв проблем.</p>
<p>Дава усещане за ситост, тъй като след поглъщане обемът му се разширява.</p>
<p>Източник &#8211; <a href="http://www.gingerylemon.com/2012/10/znaino-ili-ne-za-agar-agar.html" target="_blank">тук</a>.</p>
<p><strong>Как да използваме агар-агар:</strong></p>
<p>За да се активира, агарът трябва да се добави в течност, която се слага да заври. Времето за къкрене в различните ми източници варира, но от гореспоменатия ми опит, го оставях да ври от 30 сек. до 2 мин., но някъде видях, че пише и до 5 мин.</p>
<p>За да получим гел, трябва да сложим 1 % агар от общото количество течност. А за кремове, май по метода &#8211; проба-грешка. По-добре пробвайте винаги с по-малко, защото после пак може да загреете допълнително количество течност, заедно с агар и да добавите към основната смес/крем.</p>
<p>Агарът може да се дабавя и към топли смеси и към такива на стайна температура.</p>
<p>За момента мисля, че това е най-важното, което ви трябва, като уточнихме, че информацията не е пълна. И от многото прочетени статии и от личния ми опит, изводът е, че най-добре можем да се научим да работим с него, с повечко експериментиране. </p>
<p>Мисля, че вече не ме е страх и съм готова за нови срещи с него. А фактът, че може да се правят красиви десерти без желатин, ми дава още повече стимул за дерзаене <img src="https://s.w.org/images/core/emoji/72x72/1f609.png" alt="😉" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> .</p>
<p>До нови срещи! <img src="https://kulinarendom.com/wp-includes/images/smilies/simple-smile.png" alt=":)" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /></p>
</div>]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>https://kulinarendom.com/brauni-bql-shokolad-portokalovo-jele-mlechno-syrchice/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Терин с цитрусови кремове, цедено кисело мляко и ананас. И една разходка в един хубав български град.</title>
		<link>https://kulinarendom.com/terin-citrusovi-kremove-ananas/</link>
		<comments>https://kulinarendom.com/terin-citrusovi-kremove-ananas/#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 12 Jul 2016 20:35:58 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[ChefAneta]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Сладък свят]]></category>
		<category><![CDATA[Торти]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://kulinarendom.com/?p=381</guid>
		<description><![CDATA[Днешната рецепта е от тези, които ги измисляте, докато сте в магазина, за да купувате продукти, но пък резултатът е толкова вкусен и свеж :). Когато имам останали кремове от други десерти, за в бъдеще мисля, че най-добрият начин, по който бих ги използвала, би бил отново за терин с бишкоти. Досега не бях правила  &#8230;  <a class="cp-read-more" href="https://kulinarendom.com/terin-citrusovi-kremove-ananas/">Continue reading <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<div class="pf-content"><p><img src="http://kulinarendom.com/wp-content/uploads/2016/07/Kulinarendom_Terin_ananas_bishkoti_1-1024x682.png" alt="Kulinarendom_Terin_ananas_bishkoti_1" width="780" height="519" class="alignnone size-large wp-image-382" /></p>
<p>Днешната рецепта е от тези, които ги измисляте, докато сте в магазина, за да купувате продукти, но пък резултатът е толкова вкусен и свеж :). Когато имам останали кремове от други десерти, за в бъдеще мисля, че най-добрият начин, по който бих ги използвала, би бил отново за терин с бишкоти. Досега не бях правила подобен десерт, може би съм била скиптична, че няма да е кой знае какво, но не съм била права :). Единственото задължително в случая са бишкотите, оттам нататък въображението ви трябва просто да започне да работи <img src="https://kulinarendom.com/wp-includes/images/smilies/simple-smile.png" alt=":)" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> . </p>
<p>След като се роди идеята, че ще използвам кремовете за терин, единственото, което бях решила, е че трябва да си взема още бишкоти, цедено мляко и консерва ананас (в магазина реших да взема и пресен). А какво ще бъде самото изпълнение на задачата, се роди на момента :). Дори не вярвах, че ще се получи толкова вкусно, даже се чудех дали няма да се разпадне терина, когато тръгна да го вадя от формата, но нямаше такова нещо. Единствено бих отбелязала, че дори след една нощ престой в хладилника, десертът остава мек и трудно се режат хубави парчета. Затова преди поднасяне би било добра идея да се сложи за кратко във фризера и след като се извадят и нарежат парчетата, може да се оставят малко да се отпуснат. Макар че накрая, вече дори не си правехме труда да го режем, а си го хапвахме директно с виличката. Единственият проблем така е, че трудно решавате, че е време да спрете с похапването <img src="https://s.w.org/images/core/emoji/72x72/1f600.png" alt="😀" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> . </p>
<p>След рецептата съм подготвила да ви покажа няколко снимки от една разходка, която направихме миналия месец с моята половинка до Пловдив. Много хора казват, че са ходили много пъти и не им се ходи пак, но на нас винаги ни е приятно и разпускащо. А и новият фонтан на центъра (не знам колко е нов) си заслужава да се види. Аз исках да стоя там с часове, беше толкова приятно и отпускащо да седнеш на пейка пред него и да се радваш на хубавото време :). Цялостно беше много спокойно, единият ден беше сигурно първият най-топъл за сезона &#8211; към 35 градуса и беше много интересно, че решихме да пием вино точно по обяд, в най-голямата жега <img src="https://s.w.org/images/core/emoji/72x72/1f600.png" alt="😀" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> . Но с разказа за разходката ще продължа по-надолу. Време е за рецептата :).</p>
<p><img src="http://kulinarendom.com/wp-content/uploads/2016/07/Kulinarendom_terin-ananas-bishkoti-1024x625.png" alt="Kulinarendom_terin-ananas-bishkoti" width="780" height="476" class="alignnone size-large wp-image-389" /></p>
<p>Рецептата за лимоновия крем (lemon curd) е адаптирана от <a href="http://sunshineskitchen.com/lemon-cupcakes-with-lemon-curd-and-raspberry-buttercream/" target="_blank">ТУК</a>, а за крема с крем сирене &#8211; от <a href="http://sunshineskitchen.com/red-velvet-cupcakes/" target="_blank">ТУК</a></p>
<div class="purerecipe-wrapper elegant">
    <section class="purerecipe"  itemscope itemtype="http://schema.org/Recipe">
        <header>
            <div>
                <h3 itemprop="name">Терин с цитрусови кремове, цедено мляко и ананас</h3>
                <p class="author-data">By
                    <a class="recipe-author" href="https://kulinarendom.com/author/chefaneta/" itemprop="author"> ChefAneta</a>
                    <span class="recipe-data"><meta itemprop="datePublished" content="2016-07-12">July 12, 2016</span>
                </p>
            </div>

        </header>


        <div class="recipe-content">
            <a href="https://kulinarendom.com/wp-content/uploads/2016/07/Kulinarendom_Terin_ananas_2-1024x770.png"><img itemprop="image" class="recipe-image" src="https://kulinarendom.com/wp-content/uploads/2016/07/Kulinarendom_Terin_ananas_2-150x150.png" /></a>
            

            <div class="recipe-add-data">

             
             
             
             
             

          
        </div>

        <div class="ingredients-container">
         <h4>Ingredients</h4>
         <ul class="ingredients">
                                 <li itemprop="ingredients"><a href="https://kulinarendom.com/ingredients/200-%d0%b3%d1%80-%d0%b1%d0%b8%d1%88%d0%ba%d0%be%d1%82%d0%b8/">200 гр. бишкоти</a> </li>
           
                                 <li itemprop="ingredients"><a href="https://kulinarendom.com/ingredients/%d0%ba%d0%be%d0%bd%d1%81%d0%b5%d1%80%d0%b2%d0%b0-%d0%b0%d0%bd%d0%b0%d0%bd%d0%b0%d1%81/">консерва ананас</a> </li>
           
                                 <li itemprop="ingredients"><a href="https://kulinarendom.com/ingredients/1-%d0%ba%d0%be%d1%84%d0%b8%d1%87%d0%ba%d0%b0-%d1%86%d0%b5%d0%b4%d0%b5%d0%bd%d0%be-%d0%ba%d0%b8%d1%81%d0%b5%d0%bb%d0%be-%d0%bc%d0%bb%d1%8f%d0%ba%d0%be/">1 кофичка цедено кисело мляко</a> </li>
           
                                 <li itemprop="ingredients"><a href="https://kulinarendom.com/ingredients/5-6-%d1%81-%d0%bb-%d0%bb%d0%b8%d0%bc%d0%be%d0%bd%d0%be%d0%b2-%d0%ba%d1%80%d0%b5%d0%bc/">5-6 с.л. лимонов крем</a> </li>
           
                                 <li itemprop="ingredients"><a href="https://kulinarendom.com/ingredients/4-5-%d1%81-%d0%bb-%d0%bf%d0%be%d1%80%d1%82%d0%be%d0%ba%d0%b0%d0%bb%d0%be%d0%b2-%d0%ba%d1%80%d0%b5%d0%bc/">4-5 с.л. портокалов крем</a> </li>
           
                                 <li itemprop="ingredients"><a href="https://kulinarendom.com/ingredients/%d0%ba%d1%80%d0%b5%d0%bc-%d1%81-%d0%ba%d1%80%d0%b5%d0%bc-%d1%81%d0%b8%d1%80%d0%b5%d0%bd%d0%b5/">крем с крем сирене</a> </li>
           
                                 <li itemprop="ingredients"><a href="https://kulinarendom.com/ingredients/%d0%bf%d0%b0%d1%80%d1%87%d0%b5%d0%bd%d1%86%d0%b0-%d0%bf%d1%80%d0%b5%d1%81%d0%b5%d0%bd-%d0%b0%d0%bd%d0%b0%d0%bd%d0%b0%d1%81-%d0%b8-%d1%87%d0%b5%d1%80%d0%b5%d0%bf%d0%b8-%d0%b7%d0%b0-%d1%83%d0%ba%d1%80/">парченца пресен ананас и черепи за украса</a> </li>
           
                                 <li class="separator">За лимоновия крем (lemon curd):</li>
           
                                 <li itemprop="ingredients"><a href="https://kulinarendom.com/ingredients/65-%d0%b3%d1%80-%d0%bc%d0%b0%d1%81%d0%bb%d0%be/">65 гр. масло</a> </li>
           
                                 <li itemprop="ingredients"><a href="https://kulinarendom.com/ingredients/65-%d0%b3%d1%80-%d0%b7%d0%b0%d1%85%d0%b0%d1%80/">65 гр. захар</a> </li>
           
                                 <li itemprop="ingredients"><a href="https://kulinarendom.com/ingredients/1-%d1%8f%d0%b9%d1%86%d0%b5-1-%d0%b6%d1%8a%d0%bb%d1%82%d1%8a%d0%ba/">1 яйце + 1 жълтък</a> </li>
           
                                 <li itemprop="ingredients"><a href="https://kulinarendom.com/ingredients/50-%d0%bc%d0%bb-%d0%bf%d1%80%d1%8f%d1%81%d0%bd%d0%be-%d0%b8%d0%b7%d1%86%d0%b5%d0%b4%d0%b5%d0%bd-%d0%bb%d0%b8%d0%bc%d0%be%d0%bd%d0%be%d0%b2-%d1%81%d0%be%d0%ba/">50 мл. прясно изцеден лимонов сок</a> </li>
           
                                 <li itemprop="ingredients"><a href="https://kulinarendom.com/ingredients/%d1%89%d0%b8%d0%bf%d0%ba%d0%b0-%d1%81%d0%be%d0%bb/">щипка сол</a> </li>
           
                                 <li class="separator">За крема с крем сирене:</li>
           
                                 <li itemprop="ingredients"><a href="https://kulinarendom.com/ingredients/50-%d0%b3-%d0%bc%d0%b5%d0%ba%d0%be-%d0%bc%d0%b0%d1%81%d0%bb%d0%be/">50 г меко масло</a> </li>
           
                                 <li itemprop="ingredients"><a href="https://kulinarendom.com/ingredients/170-%d0%b3-%d0%ba%d1%80%d0%b5%d0%bc-%d1%81%d0%b8%d1%80%d0%b5%d0%bd%d0%b5-%d1%84%d0%b8%d0%bb%d0%b0%d0%b4%d0%b5%d0%bb%d1%84%d0%b8%d1%8f/">170 г крем сирене Филаделфия</a> </li>
           
                                 <li itemprop="ingredients"><a href="https://kulinarendom.com/ingredients/50-%d0%b3%d1%80-%d0%bf%d1%83%d0%b4%d1%80%d0%b0-%d0%b7%d0%b0%d1%85%d0%b0%d1%80-%d0%bf%d1%80%d0%b5%d1%81%d1%8f%d1%82%d0%b0/">50 гр. пудра захар, пресята </a> </li>
           
                                 <li itemprop="ingredients"><a href="https://kulinarendom.com/ingredients/1-%d1%81-%d0%bb-%d1%82%d0%b5%d1%87%d0%bd%d0%b0-%d1%81%d0%bc%d0%b5%d1%82%d0%b0%d0%bd%d0%b0/">1 с.л. течна сметана</a> </li>
           
                                 <li itemprop="ingredients"><a href="https://kulinarendom.com/ingredients/12-%d1%87%d0%b0%d0%b5%d0%bd%d0%b0-%d0%bb%d1%8a%d0%b6%d0%b8%d1%86%d0%b0-%d0%b2%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d0%bb%d0%be%d0%b2%d0%b0-%d0%b5%d1%81%d0%b5%d0%bd%d1%86%d0%b8%d1%8f/">1/2 чаена лъжица ванилова есенция</a> </li>
           
                                 <li itemprop="ingredients"><a href="https://kulinarendom.com/ingredients/%c2%bd-%d1%81-%d0%bb-%d0%bb%d0%b8%d0%ba%d1%8c%d0%be%d1%80-%d0%b0%d0%bc%d0%b0%d1%80%d0%b5%d1%82%d0%be/">½ с.л. ликьор Амарето</a> </li>
           
           
       </ul>
   </div>
   <h4>Instructions</h4>
   <div class="instructions" itemprop="recipeInstructions">
    <p>Първо пригответе лимоновия и портокаловия крем. За да приготвите лимоновия, разбийте захарта и яйцата с миксер до побеляване. Добавете солта и лимоновия сок и разбъркайте. Поставете сместа на водна баня и бъркайте продължително с тел около 8-10 минути, а може и малко повече, докато сместа се сгъсти. Махнете от котлона и прибавете нарязаното на кубчета масло. Бъркайте енергично с телената бъркалка, докато маслото се разтопи. Изсипете лимоновия крем в сух буркан или купичка и покрийте със свежо фолио, плътно над крема, за да не хване “коричка” и го оставете да изстине. След това го съхранявайте в хладилник. Моят крем издържа седмица, дори малко повече :)</p>
<p>Портокаловият крем се приготвя по същия начин, само заменяте лимоновия сок с портокалов. С част от портокаловия крем ще залеем накрая терина, но ако не ви се приготвя и портокалов крем, може да залеете терина с остатъка от лимоновия крем. Просто комбинацията от 2-та крема дава добър баланс на вкусовете :) . Tака или иначе, ако приготвите и 2-та крема, ще ви остане доста количество от тях и ще трябва да ги използвате за нещо друго.</p>
<p>За да приготвите крема с крем сирене, разбийте мекото масло с миксер за 1-2 минути, докато побелее. Добавете крем сиренето и разбийте отново. Пресейте пудрата захар отгоре и продължете с разбиването. Накрая добавете сметаната, есенцията и ликьора и разбъркайте, до образуването на пухкав крем. Приберете в хладилника.</p>
<p><strong>Сглобяване на терина:</strong></p>
<p>Застелете дъното и стените на продълговата форма за кекс с прозрачно фолио. Изсипете сока от консервата ананас в чаша. Потапяйте бишкотите в него, една по една и започнете да ги редите на дъното на формата, така че да наредите един пласт бишкоти. Сложете цеденото мляко в купичка и сипете малко от сока от консервата, за да направите млякото малко по-кремообразно. Изсипете половината мляко върху бишкотите и размажете с помощта на лъжица. Отгоре наредете ананаса от консервата, като разделяте всяко парче на половинки, така че да направите един пласт с ананас. Сложете лимоновия крем и разпределете, за да покрие ананаса. С помощта на пош, сложете крема с крем сирене (2-3 ленти по дължина и 4-5 по ширина). Ако ви остане крем, използвайте го за нещо друго или го включете в украсата на терина. Сложете отново от цеденото мляко смесено със сока от ананаса, така че да се получи плътен слой. Завършете терина с пласт бишкоти, напоени в сока от ананас. Покрийте сладкиша с прозрачно фолио и приберете в хладилник за едно денонощие. </p>
<p>Махнете фолиото, с което покрихте сладкиша. Сложете продълговата чиния върху формата за кекс и обърнете формата, заедно с чинията. Вдигнете формата внимателно нагоре и я оставете настрана. Отлепете фолиото. Украсете с парченца пресен ананас, като може да изрежете различни формички от него, с помощта на метални резци. Украсете и с малко пресни череши за цвят. Накрая сложете портокаловия крем в каничка и залейте терина.</p>
<p>Да ви е сладко!</p>

</div>
 <a href="http://www.printfriendly.com/print?url=https://kulinarendom.com/terin-citrusovi-kremove-ananas/" rel="nofollow" onclick="window.print(); return false;" class="print print-friendly">  <i class="fa fa-print"></i> Print</a> 
</div>
</section>
</div>


<p></br></br></p>
<p>И след като видяхме, че освен да направите 1-2 крема, другото е супер лесно. Само трябва да имате малко търпение да престои в хладилника. За това го направете късно вечерта и си лягайте после, за да не го мислите <img src="https://s.w.org/images/core/emoji/72x72/1f600.png" alt="😀" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> .</p>
<p>А сега малко снимки от разходката ни из Пловдив. Този път дори решихме, че няма смисъл да се снимаме с най-известните статуи и други подобни в града, защото вече имаме снимки с тях. Всъщност в Пловдив май най-много обичам да снимаме мен <img src="https://s.w.org/images/core/emoji/72x72/1f600.png" alt="😀" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> <img src="https://s.w.org/images/core/emoji/72x72/1f600.png" alt="😀" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> . Направихме още доста снимки освен тези, които ще ви покажа, но за сега избрах тези.</p>
<p><img src="http://kulinarendom.com/wp-content/uploads/2016/07/Me-and-my-love-1024x683.png" alt="Me-and-my-love" width="780" height="520" class="alignnone size-large wp-image-394" /></p>
<p>Това беше едно ново място за нас, не знам защо не бяхме стигали до сега там. Намира се накрая на стария град. Предполагам, че си има някакво название, но не го знам. Аз се влюбих в това дърво и реших, че ще е прекрасно да запечатаме хубав спомен от разходката ни именно около него. </p>
<p><img src="http://kulinarendom.com/wp-content/uploads/2016/07/Ме_Aneta-Cherkezova.png" alt="Ме_Aneta-Cherkezova" width="600" height="900" class="alignnone size-full wp-image-395" /></p>
<p>Когато отидохме на това място, това пънче беше заето от друга двойка и аз много се зарадвах, когато си тръгнаха <img src="https://s.w.org/images/core/emoji/72x72/1f600.png" alt="😀" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> , за да се порадваме и ние малко на обстановката :).</p>
<p><img src="http://kulinarendom.com/wp-content/uploads/2016/07/The-cats-in-Plovdiv.png" alt="The-cats-in-Plovdiv" width="592" height="900" class="alignnone size-full wp-image-396" /></p>
<p>Из стария град тръгнахме по разни тесни улички, с много къщи по тях и пред една от тях засякохме ето тази котка. Без да искам да кажа нищо лошо за пловдивските улични котки, но всички, които срещнахме там бяха супер упърпани и не много симпатични <img src="https://s.w.org/images/core/emoji/72x72/1f600.png" alt="😀" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> . Освен тази, но тя си беше най-вероятно домашна котка, излегнала се така спокойно пред нечий дом :). </p>
<p><img src="http://kulinarendom.com/wp-content/uploads/2016/07/The-happiness-is-1024x611.png" alt="The-happiness-is" width="780" height="465" class="alignnone size-large wp-image-397" /></p>
<p>Следващото място, вече споменах, че ми стана доста любимо и го посетихме няколко пъти &#8211; а именно фонтанът в градската градина. Изглежда абсолютно като басейн и е супер голям. На мен така ми се прииска да скоча вътре, че чак не знам как никой не го правеше <img src="https://s.w.org/images/core/emoji/72x72/1f600.png" alt="😀" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> . До него има и забавни мини фонтанчета, на които децата така се радваха. Първият ден дечицата бяха все още с дрехи и си играеха около водата. Но на следващия ден, когато температурите рязко се покачиха, децата вече бяха по гащи, мокри до кости и тичащи от радост около и във водата. Ех, така им завидях, че могат да си се изкъпят в тази жега <img src="https://s.w.org/images/core/emoji/72x72/1f600.png" alt="😀" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> .</p>
<p><img src="http://kulinarendom.com/wp-content/uploads/2016/07/Kulinarendom_The-cafe-central-park-Plovdiv-1024x691.png" alt="Kulinarendom_The-cafe-central-park-Plovdiv" width="780" height="526" class="alignnone size-large wp-image-398" /></p>
<p>Освен да седнеш на пейка около фонтана, може да изпиеш и някой коктейл в това приятно заведение. Ние направихме това по нощите, правейки се на млади тинейджъри. Щеше да е много хубаво, ако фонтанът работеше и през нощта, но и дори без да работи беше много приятно и ми напомняше леко за любимия ни бар в Лозенец &#8211; &#8220;Барчето&#8221; <img src="https://s.w.org/images/core/emoji/72x72/1f600.png" alt="😀" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> .</p>
<p><img src="http://kulinarendom.com/wp-content/uploads/2016/07/Kulinarendom_Hlebche-zaatar-1024x683.png" alt="Kulinarendom_Hlebche-zaatar" width="780" height="520" class="alignnone size-large wp-image-399" /></p>
<p>Mай споменах вече, че вторият ден от нашата почивка беше супер горещ, нали <img src="https://s.w.org/images/core/emoji/72x72/1f600.png" alt="😀" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> . Толкова ни беше топло, че дори не ни се снимаше. Единствено, докато седнахме да хапнем, поснимахме малко. По случайност попаднахме на много интересно заведение, в центъра на Пловдив из красивите тесни улички. Не видях как се казва, но предлагаха само арабска кухня и всичко беше много вкусно. Ястието от снимката беше нещо като пица със сирене, което явно не се срещаше често. Едната половина беше поръсена със заатар, но на мен не ми хареса с него, защото беше прекалено, но като цяло беше интересно хлебче. Освен другите неща, които си взехме, аз реших, че искам и бяло вино, понеже много обичам. Но кой да помисли, че при тези температури, не е добра идея и бързо се &#8220;опиянихме&#8221; и ни стана още по-топло <img src="https://s.w.org/images/core/emoji/72x72/1f600.png" alt="😀" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> . Е, поразходихме се след това, за да се ободрим малко, а и за да намерим пейка, на която моята половинка заспа в скута ми, докато аз четях кулинарно списание. Идилия! <img src="https://s.w.org/images/core/emoji/72x72/1f600.png" alt="😀" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> .</p>
<p>Почивката, пък дори и кратка, е хубаво нещо и не трябва да забравяме, че от време на време трябва да си почиваме, като най-важното е да сменим дестинацията. Където и да е, ако е с любимите ни хора, със сигурност ще е приятно изживяване <img src="https://kulinarendom.com/wp-includes/images/smilies/simple-smile.png" alt=":)" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> .</p>
<p><img src="http://kulinarendom.com/wp-content/uploads/2016/07/Kulinarendom_Aneta-Cherkezova.png" alt="Kulinarendom_Aneta-Cherkezova" width="600" height="900" class="alignnone size-full wp-image-400" /></p>
<p>Тук уж чаках фотографа да си нагласи апарата, но понякога непринудените неща са най-хубави <img src="https://kulinarendom.com/wp-includes/images/smilies/simple-smile.png" alt=":)" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> .</p>
<p>Весело лято, нека му се радваме колкото можем <img src="https://kulinarendom.com/wp-includes/images/smilies/simple-smile.png" alt=":)" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> .</p>
<p><img src="http://kulinarendom.com/wp-content/uploads/2016/07/Kulinarendom_Terin_ananas_2-1024x770.png" alt="Kulinarendom_Terin_ananas_2" width="780" height="587" class="alignnone size-large wp-image-393" /></p>
</div>]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>https://kulinarendom.com/terin-citrusovi-kremove-ananas/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Торта &#8220;Черешова фантазия&#8221;.</title>
		<link>https://kulinarendom.com/torta-chereshova-fantaziq/</link>
		<comments>https://kulinarendom.com/torta-chereshova-fantaziq/#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 23 Jun 2016 10:50:54 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[ChefAneta]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Сладък свят]]></category>
		<category><![CDATA[Торти]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://kulinarendom.com/?p=355</guid>
		<description><![CDATA[Днешното ми предложение е изкусително, вкусно, красиво и в унисон със сезона. Искам да ви представя тази черешова красавица, заради която може да започнете да се карате с близките си, че не трябва да ядат повече от едно парче торта на ден 😀 . Успях да ги убедя все пак да си запазят и за  &#8230;  <a class="cp-read-more" href="https://kulinarendom.com/torta-chereshova-fantaziq/">Continue reading <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<div class="pf-content"><p><img src="http://kulinarendom.com/wp-content/uploads/2016/06/Kulinarendom_Torta-chereshi-1024x652.png" alt="Kulinarendom_Torta--chereshi" width="780" height="497" class="alignnone size-large wp-image-378" /></p>
<p>Днешното ми предложение е изкусително, вкусно, красиво и в унисон със сезона. </p>
<p>Искам да ви представя тази черешова красавица, заради която може да започнете да се карате с близките си, че не трябва да ядат повече от едно парче торта на ден <img src="https://s.w.org/images/core/emoji/72x72/1f600.png" alt="😀" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> . Успях да ги убедя все пак да си запазят и за следващия ден <img src="https://s.w.org/images/core/emoji/72x72/1f609.png" alt="😉" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> .</p>
<p>Идеята за тази торта беше доста по-грандиозна, но тъй като прецених, че няма да ми стигне времето в деня на приготвянето й, реших да съкратя идеята си. Дано все пак успея да ви я покажа и в по-мащабния й вариант скоро.</p>
<p>Блатовете се съчетаха прекрасно с крема и черешите и се получи една хем шоколадова, хем сравнително лека торта. Последното парче от нея ме чака в хладилника <img src="https://kulinarendom.com/wp-includes/images/smilies/simple-smile.png" alt=":)" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> <img src="https://kulinarendom.com/wp-includes/images/smilies/simple-smile.png" alt=":)" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> .</p>
<p> А ако си направите и една домашна лимонада, 100 % ще се откъснете от реалността, поне за малко и съзнанието ви ще полети нанякъде (моето от една седмица е на морето) <img src="https://kulinarendom.com/wp-includes/images/smilies/simple-smile.png" alt=":)" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> .</p>
<p>Май ще тичам до хладилника, че много почнах да се обяснявам … <img src="https://kulinarendom.com/wp-includes/images/smilies/simple-smile.png" alt=":)" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> </p>
<p><img src="http://kulinarendom.com/wp-content/uploads/2016/06/Kulinarendom_Торта-с-череши_11-1024x733.png" alt="Kulinarendom_Торта-с-череши_1" width="780" height="558" class="alignnone size-large wp-image-366" /></p>
<div class="purerecipe-wrapper elegant">
    <section class="purerecipe"  itemscope itemtype="http://schema.org/Recipe">
        <header>
            <div>
                <h3 itemprop="name">Торта Черешова фантазия</h3>
                <p class="author-data">By
                    <a class="recipe-author" href="https://kulinarendom.com/author/chefaneta/" itemprop="author"> ChefAneta</a>
                    <span class="recipe-data"><meta itemprop="datePublished" content="2016-06-23">June 23, 2016</span>
                </p>
            </div>

        </header>


        <div class="recipe-content">
            <a href="https://kulinarendom.com/wp-content/uploads/2016/06/Kulinarendom_Torta-chereshi-1024x652.png"><img itemprop="image" class="recipe-image" src="https://kulinarendom.com/wp-content/uploads/2016/06/Kulinarendom_Torta-chereshi-150x150.png" /></a>
            

            <div class="recipe-add-data">

             
             
             
             
             

          
        </div>

        <div class="ingredients-container">
         <h4>Ingredients</h4>
         <ul class="ingredients">
                                 <li class="separator">За шоколадовия блат:</li>
           
                                 <li itemprop="ingredients"><a href="https://kulinarendom.com/ingredients/180-%d0%b3-%d0%bd%d0%b0%d1%82%d1%83%d1%80%d0%b0%d0%bb%d0%b5%d0%bd-%d1%88%d0%be%d0%ba%d0%be%d0%bb%d0%b0%d0%b4-52-%d0%ba%d0%b0%d0%ba%d0%b0%d0%be/">180 г. натурален шоколад ( 52 % какао)</a> </li>
           
                                 <li itemprop="ingredients"><a href="https://kulinarendom.com/ingredients/250-%d0%b3-%d0%bc%d0%b0%d1%81%d0%bb%d0%be/">250 г. масло</a> </li>
           
                                 <li itemprop="ingredients"><a href="https://kulinarendom.com/ingredients/1-%d1%87-%d1%87-%d0%ba%d0%b0%d1%84%d1%8f%d0%b2%d0%b0-%d0%b7%d0%b0%d1%85%d0%b0%d1%80/">1 ч. ч. кафява захар</a> </li>
           
                                 <li itemprop="ingredients"><a href="https://kulinarendom.com/ingredients/4-%d1%8f%d0%b9%d1%86%d0%b0/">4 яйца</a> </li>
           
                                 <li itemprop="ingredients"><a href="https://kulinarendom.com/ingredients/1-%d1%87-%d1%87-%d1%82%d0%b8%d0%bf%d0%be%d0%b2%d0%be-%d0%b1%d1%80%d0%b0%d1%88%d0%bd%d0%be/">1 ч.ч. типово брашно</a> </li>
           
                                 <li itemprop="ingredients"><a href="https://kulinarendom.com/ingredients/2-%d1%81-%d0%bb-%d0%bb%d0%b8%d0%ba%d1%8c%d0%be%d1%80-%d0%b0%d0%bc%d0%b0%d1%80%d0%b5%d1%82%d0%be/">2 с.л. ликьор Амарето</a> </li>
           
                                 <li itemprop="ingredients"><a href="https://kulinarendom.com/ingredients/%d0%b5%d1%81%d0%b5%d0%bd%d1%86%d0%b8%d1%8f-%d0%bf%d0%be%d1%80%d1%82%d0%be%d0%ba%d0%b0%d0%bb/">есенция портокал</a> </li>
           
                                 <li itemprop="ingredients"><a href="https://kulinarendom.com/ingredients/%d1%89%d0%b8%d0%bf%d0%ba%d0%b0-%d1%81%d0%be%d0%bb/">щипка сол</a> </li>
           
                                 <li class="separator">За крема:</li>
           
                                 <li itemprop="ingredients"><a href="https://kulinarendom.com/ingredients/250%d0%b3-%d0%bc%d0%b0%d1%81%d0%ba%d0%b0%d1%80%d0%bf%d0%be%d0%bd%d0%b5/"> 250г. маскарпоне</a> </li>
           
                                 <li itemprop="ingredients"><a href="https://kulinarendom.com/ingredients/160-%d0%b3-%d0%b7%d0%b0%d0%ba%d0%b2%d0%b0%d1%81%d0%b5%d0%bd%d0%b0-%d1%81%d0%bc%d0%b5%d1%82%d0%b0%d0%bd%d0%b0/">160 г. заквасена сметана</a> </li>
           
                                 <li itemprop="ingredients"><a href="https://kulinarendom.com/ingredients/200-%d0%bc%d0%bb-%d1%82%d0%b5%d1%87%d0%bd%d0%b0-%d0%b6%d0%b8%d0%b2%d0%be%d1%82%d0%b8%d0%bd%d1%81%d0%ba%d0%b0-%d1%81%d0%bc%d0%b5%d1%82%d0%b0%d0%bd%d0%b0-%d0%bf%d0%be%d0%b4%d1%81%d0%bb%d0%b0%d0%b4/">200 мл. течна, животинска сметана (подсладена)</a> </li>
           
                                 <li itemprop="ingredients"><a href="https://kulinarendom.com/ingredients/3-%d1%81-%d0%bb-%d0%ba%d0%bb%d0%b5%d0%bd%d0%be%d0%b2-%d1%81%d0%b8%d1%80%d0%be%d0%bf%d0%bc%d0%b5%d0%b4/">3 с.л. кленов сироп/мед</a> </li>
           
                                 <li itemprop="ingredients"><a href="https://kulinarendom.com/ingredients/%d1%81%d0%be%d0%ba%d1%8a%d1%82-%d0%be%d1%82-%c2%bd-%d0%bb%d0%b0%d0%b9%d0%bc/">сокът от ½ лайм</a> </li>
           
                                 <li class="separator">домашно сладко от череши</li>
           
                                 <li class="separator">около 700 г. пресни череши</li>
           
                                 <li class="separator">черен шоколад за украса</li>
           
           
       </ul>
   </div>
   <h4>Instructions</h4>
   <div class="instructions" itemprop="recipeInstructions">
    <p>Загрейте фурната на 180°C.<br />
Вземете две форми с падащо дъно, с диаметър 25-26 см. и ги намажете с масло. Покрийте дъното на всяка форма с хартия за печене и отново намажете с масло и поръсете с брашно.</p>
<p>За да приготвите шоколадовия блат, разтопете шоколада и маслото на водна баня. След това добавете и захарта, задръжте сместа още малко на котлона, като бъркате през цялото време.<br />
Преместете сместа от печката, за да се поохлади малко. Добавете есенцията, ликьора и солта. Проверете сместа дали е напълно изстинала и чукнете едното яйце, после и другите, като разбивате с миксер след всяко. Пресейте брашното над сместа и я разбъркайте добре.<br />
Изсипете я в подготвените форми и ударете няколко пъти тавите в плота, за да спукате образувалите се балончета. По този начин блатовете би трябвало да станат с равномерна височина. Сложете блатовете да се пекат в предварително загрятата фурна за около 20 мин. или докато забита в центъра клечка, не излезе суха. Извадете формите и оставете да отпочинат за 10-15 мин, докато изстинат леко.</p>
<p>За да приготвите крема, разбийте маскарпонето с миксер. Добавете заквасената сметана и разбъркайте със силиконова шпатула, а не с миксер, защото заквасената сметана може да се втечни. Добавете сока от лайм и кленовия сироп и разбъркайте внимателно. В друга купа разбийте с миксер на средна скорост течната сметана, която трябва да е студена. Разбивайте докато сметаната започне да се задържа по бъркалките. Добавете малко от сметаната при маскарпонето и разбъркайте добре. След това добавете останалата сметана на няколко пъти и разбъркайте внимателно с шпатула.</p>
<p>Сглобяване на тортата:<br />
Върху плато или чиния, поставете единия шоколадов блат. Намажете с черешовото сладко. Слагайте повече сироп, отколкото плодове. Намажете с половината крем. Поставете отгоре и втория блат. Намажете и него със сладко, а върху него разпределете другата половина от крема. Декорирайте с череши, на които сте изчистили предварително костилките. Може да сложите и малко с дръжките и костилките. Дръжката подсказва, че все още имат костилка вътре ;).</p>
<p>Тортата е готова! :)</p>
<p>Преди да я нарежа, нямах много време да я изчакам да се изстуди, затова я прибрах за ½ час във фризера и след това за същото време в хладилника. Режеше се лесно след това. Въпреки това, ако не бързате да я режете, оставете я да престои поне няколко часа в хладилника :).</p>

</div>
 <a href="http://www.printfriendly.com/print?url=https://kulinarendom.com/torta-chereshova-fantaziq/" rel="nofollow" onclick="window.print(); return false;" class="print print-friendly">  <i class="fa fa-print"></i> Print</a> 
</div>
</section>
</div>


<p></br></br></p>
<p><img src="http://kulinarendom.com/wp-content/uploads/2016/06/Kulinarendom_Torta-s-chereshi_32.png" alt="Kulinarendom_Torta-s-chereshi_3" width="801" height="950" class="alignnone size-full wp-image-368" /></p>
<p>Важно условие след приготвянето на тази торта, е да я споделите с възможно повече хора, за да направите деня им по-сладък <img src="https://kulinarendom.com/wp-includes/images/smilies/simple-smile.png" alt=":)" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> .</p>
<p><strong><em>Aко искате да научавате първи за най-новите рецепти и статии в блога ми, може да харесате страницата ми във <a href="https://www.facebook.com/kulinarendom" target="_blank">Facebook тук</a>.</em></strong></p>
</div>]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>https://kulinarendom.com/torta-chereshova-fantaziq/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
	</channel>
</rss>
