Брауни със сини сливи, орехи и карамелен сос с уиски и канела

Kulinarendom_Brawnie_plum

Есента дойде, не чакайте тя направо зимата почти дойде! А аз не съм пускала нова рецепта от ФЕВРУАРИ! Но тази година ми е толкова динамична, че нямам никакво свободно време за лични проекти и за блога също. Доста страдам от този факт, но се опитвам да приема, че периодът е такъв. Надеждата крепи човека, важното е, че желанието все още си го има. :)

Затова днес ще ви зарадвам с една рецепта, която исках да пусна миналата есен. Не знам да се смея или да плача. :) Ще заложа на първото.

Днешната рецепта измислих миналата година като специално ново предложение към десертите, които приготвях в CoKitchen като гост готвач. Тогава го приготвих със смокини, защото помня, че не бях намерила хубави сини сливи за тази рецепта, което е подсказка, че може да експериментирате и с други подходящи плодове.

Брауни със сини сливи, орехи и карамелен сос с уиски и канела

By November 5, 2018

Instructions

1. Загрейте фурната на 180 градуса. Застелете с хартия за печене тавичка с размери 25/25 см. За да прилепне хартията по добре по формата за печене, без да трябва да мажете дъното й с мазнина, намокрете внимателно парчето хартия под течаща студена вода. Изстискайте го леко, ако е необходимо и го наместете в тавата.

2. Сложете маслото и шоколада в съд на водна баня и разбърквайте от време на време, докато се разтопят напълно. Свалете съда от огъня и оставете да се охлади добре. Разбийте отделно яйцата със захарта и ги добавете към шоколада. За да си направите самонабухващо брашно смесете 150 г. типово брашно със 7 г. бакпулвер и отделете 110г., за рецептата. Добавете брашното и разбъркайте добре със силиконова шпатула. Добавете нарязаните орехи и 1-2 с.л. Амарето и разбъркайте леко.

3. Изсипете браунито в подготвената тавичка и го загладете равномерно, помагайте си с лъжица. Може да намокрите лъжицата, за да става заглаждането по-лесно, тъй като сместа е доста гъста. Нарежете сливите на половинки и ги наредете, така че да се получат 16 парчета.

4. Сложете браунито да се пече между 22 и 25 мин. Проверявайте с клечка за зъби (или метално шишче). Клечката трябва да е леко влажна, за да остане браунито сочно. Оставете да изстине и нарежете на квадратчета.

За карамеления сос смесете всички съставки и разбъркайте. Прехвърлете соса в малка сосиера, за да залеете с него браунито непосредствено преди сервиране.

Print



Kulinarendom_Brownie_plum_2

Print Friendly
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...Loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>